Cidjey connait bien l’esprit et les spécialités de ce restaurant bien établi à Bourg-Les-Valence, et s’engage à continuer à vous régaler de spécialités lyonnaises telles que : andouillette à la ficelle (BOBOSSE), tête de veau, langue de boeuf, cervelle, tripes en période hivernale. La maison propose aussi viandes, salades, préparations à base de ravioles, et plusieurs déclinaisons de la savoureuse crique ardéchoise, tout étant travaillé à base de produits frais. La carte des vins évolue régulièrement sur la base d’une sélection de Côtes du Rhône. Le décor est typique ; la terrasse ombragée vous accueille à l’arrière du restaurant. Ouvert tous les midis du lundi au samedi, et le jeudi, vendredi et samedi soir. La réservation est fortement recommandée.