Située dans un environnement exceptionnel au cœur du marais de la Seudre, la Cité de l’Huître vous propose de vous faire découvrir l’univers de l’huître à travers des parcours, des initiations, des jeux, des activités et des films. Visitez des cabanes scénographiées sur un ponton au-dessus de l’eau et découvrez l’histoire de l’huître, son environnement, ses hommes et sa dégustation. Profitez des animations quotidiennes comme la démonstration de l’élevage des huîtres, l’initiation à l’ouverture des huîtres ou encore la découverte de la préparation des huîtres chaudes. Pour les enfants : quizz, jeu avec canon à eau, nourrissage de poissons, peinture sur coquille, pêche aux crabes… Vélos disponibles pour une balade dans le Chemin des Claires (selon disponibilité).