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Au coeur de l'Aveyron entre Rodez et Villefranche-de-Rouergue, la gastronomie rime avec art de vivre. La cuisine du chef Simon Delmas est sincère et authentique au restaurant de Rieupeyroux. Du terroir, elle épouse les saisons, les richesses. Elle embaume la délicieuse salle à manger contemporaine ou la grande terrasse ombragée aux beaux jours. Pavé de veau d'Aveyron et du Ségala au foie gras chaud, pérail fermier et ses charcuteries de pays, farçous, aligot... Ces belles recettes de toujours sont accompagnées d'une belle sélection de vins régionaux (Entraygues, Marcillac...) à boire avec modération. Pensez à réserver !