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Accras de morue, boudins, crabes farcies, christophines farcies, vous souhaitez déjeuner ou dîner typiquement créole, "LE MADRAS" est la bonne adresse! Situé dans le bourg de DESHAIES, vue sur la mer et les voiliers, ce restaurant vous propose les plats qui ont fait la renommée des Antilles avec une multitude de parfums et d'épices. Court bouillon de poissons, colombo de cabri, fricassé de lambi et de chatroux, poissons grillés, laissez vous guider pour profiter pleinement des plats ainsi que des vins proposés. Coté douceur, laissez vous tenter par la banane flambée et n'hésitez pas à jeter l'ancre dans ce petit restaurant ouvert tous les jours sauf le mercredi midi et soir.