Voici une authentique table Albigeoise située à quelques mètres de l'église Ste Cécile. C'est au gré du marché que le chef propose une cuisine du marché parfumée et colorée, une vraie cuisine d'ici qu'on savoure dans une salle du 13ème siècle à la décoration qui rend hommage à Toulouse Lautrec et à l'univers du moulin rouge. Plusieurs espaces, intimiste ou bien encore en terrasse aux beaux jours. Des menus ou à la carte découvrez le magret aux morilles, le pavé de boeuf façon Rossini, ou encore côté dessert le tiramisu, le nougat glacé aux fruits rouges. La carte des vins est très complète. A noter : le restaurant est privatisable jusqu'à 50 personnes environ. Une cuisine authentique et raffinée à découvrir...