Situé à Thuir depuis 1902, le restaurant Cortie propose une cuisine catalane et française traditionnelle. Tous les plats sont élaborés maison (paëlla ou fideua, assiette Cortie...) Venez découvrir un lieu chargé d'histoire. La recette exclusive du "coq au Byrrh" vous sera proposée chez Cortie, un délice créé par Madame Tresina, la cuisinière des frères Violet dans les années 1850. Vous pourrez également profiter de l'agréable terrasse ombragée pour déguster les grillades proposées de mai à octobre.